材料（3人分）
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鶏のゆで汁６００cc
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長ねぎ１／３本
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にんじん１／３本
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しいたけ２個
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たまご１個
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ごま油小さじ１
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砂糖小さじ１
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塩少々
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こしょう少々
作り方
- 鶏のゆで汁をざるに入れてこす。足りない分は水を足す
- にんじんを千切りに 長ねぎを斜め切りにし、しいたけを薄く切る
- ゆで汁を入れた鍋を沸騰させ にんじん・長ねぎ・しいたけを入れ、しんなりするまで中火にかける
- 砂糖・溶きたまごを入れてかき混ぜる
- ごま油・塩こしょうを入れて味をととのえる