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材料(3人分)
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鶏もも肉2枚
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鶏手羽元5~6本(だし用)
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長ねぎ1本
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しょうが2かけ
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きゅうり1本
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水1リットル
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酒大さじ2
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塩大さじ1
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粗挽き黒こしょう少々
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醤油大さじ2
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砂糖小さじ2
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ゆで汁大さじ2
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ごま油小さじ1
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煎りごま(白)少々