ＪＡいちかわ
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ほうれん草のごま和え

材料（4人分）

  • ほうれん草
    2束
  • 黒すりごま
    大さじ6
  • 砂糖
    小さじ4
  • しょうゆ
    小さじ4
  • 塩
    ひとつまみ

作り方

  1. 塩をひとつまみ加えて沸騰させたお湯にほうれん草を根元から入れ、根元が少し柔らかくなるまでサッとゆでる
  2. 冷水にさらし、キッチンペーパーにくるんでよく絞る
  3. 水気を切ったほうれん草の根元を切り落とし、3cmほどに切る
  4. ボウルに砂糖・しょうゆ・黒すりごまを入れて混ぜ、ほうれん草を加えて和える