材料（4人分）
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いちご6粒
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卵白3個分
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卵黄2個分
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グラニュー糖50g
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薄力粉30g
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ホイップクリーム適量
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粉砂糖適量
作り方
- 卵白が6分立てくらいになるまで泡立てたら、グラニュー糖を2回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る
- 卵黄を加え、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜる
- 薄力粉をふるいにかけ、2回に分けてさっくり混ぜる
- オーブンシートを敷いた天板に直径8cmくらいの円形になるように絞る
- 粉砂糖を2回に分けてたっぷり振りかけ、180℃のオーブンで15～17分焼く
- 焼きあがった生地は2枚1組にし、ホイップクリームと縦半分に切ったいちごを間に乗せ、上から粉砂糖をかける