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枝豆と夏野菜の寒天寄せ
枝豆と夏野菜の寒天寄せ
材料(2人分)
枝豆(さやを取ったもの)
50g
棒寒天
1/2本
オクラ
2本
スイートコーン
20g
ミニトマト
4個
水
400cc
コンソメ(顆粒)
大さじ1杯
作り方
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枝豆は茹でて、さやから出しておく
オクラは輪切りにし、トマトは1/4に切る
水400ccに寒天とコンソメを入れ、火にかけて煮溶かしていく
寒天が溶けたら火を止め、粗熱をとる
型に流し入れ、枝豆・スイートコーン・トマト・オクラを入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす
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