材料（4人分）
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梨2個
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バター15g
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グラニュー糖大さじ２
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ホットケーキミックス100g
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卵1個
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牛乳50cc
作り方
- 梨を外側の厚さが1cmほどになるように切る
ケーキ生地となるホットケーキミックス・卵・牛乳は混ぜておく - バターを火にかけて溶かす。いったん火を止め梨を放射状になべ底に敷き詰める
- グラニュー糖を梨の上からまんべんなく振りかけ、鍋を中火にかけ 音がし始めたら弱火にして蓋をする
- しばらくして梨から水分が出てきたら、蓋を外し汁気がなくなるまで煮詰める
- 梨の隙間を埋めるようにケーキ生地を流し入れ、再び蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにする
- フライパンに大きいお皿をかぶせお皿ごとひっくり返す